Steinpilz-Tagliatelle in Pesto Tomaten & Sommertrüffel

20 Minuten

4 Personen

Zutaten:

500g Tagliatelle 200g Steinpilze 1 Tomate, entkernt und gewürfelt Olivenöl Salz Koriander 100g Parmesan, gehobelt 1 Glas Saclà Selezione Pesto Tomaten & Sommertrüffel

Zubereitung:

Kochen Sie die Tagliatelle in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung „al dente“.
Währenddessen putzen Sie die Steinpilze und dünsten sie mit den Tomatenwürfeln in Olivenöl an. Geben Sie das Pesto Tomaten & Sommertrüffel hinzu und erwärmen alles, bevor Sie die abgegossenen Tagliatelle unter schwenken.

Richten Sie das Nudelgericht auf vier Tellern an und garnieren mit dem frisch gezupften Koriander und etwas gehobeltem Parmesan. Sofort servieren!