Gemüse Rohkost mit würzigem Pesto-Dip

4

Personen

15

Minuten

Leichter

Schwierigkeit

ZUTATEN

190 g Saclà Pesto chilli

1 Fenchel

1 roter Radicchio

4 Karotten

2 Frühlingszwiebeln

1 Herz Sellerie

200 g Kirschtomaten

125 g Naturjoghurt

Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung

1 Für den Dip geben Sie den Naturjoghurt in ein Schälchen und mischen ihn mit 4 Esslöffeln Sacla Pesto Chili sowie ein paar Tropfen frisch gepresstem Zitronensaft.

2 Waschen und trocknen Sie das Gemüse.

3 Schneiden Sie die Fenchelherzen in Keile.

4 Karotten schälen und in Sticks schneiden, indem Sie sie der Länge nach in 4 Teile schneiden.

5 Frühlingszwiebeln putzen, die äußere Schicht entfernen und der Länge nach in 4 Teile schneiden.

6 Entfernen Sie den äußeren Teil des Sellerieherzens und schneiden Sie es in Stäbchen.

7 Das Schälchen mit dem würzigen Pesto-Dip in die Mitte eines großen Tellers stellen und das Gemüse rund herum anrichten. Wir wünschen guten Appetit!