Brotsuppe mit Arrabbiata-Sauce mit Kirschtomate

4

Personen

45

Minuten

Leichter

Schwierigkeit

ZUTATEN

800 g Saclà Arrabbiata mit Kirschtomaten und Chilipfeffer

200 g Vollkornbrot

1 Knoblauchzehe

25 g Mandeln

600 ml Gemüsebrühe

Salz nach Geschmack

Frisches Basilikum nach Geschmack

Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Zubereitung

1 Schneiden Sie das Brot in Scheiben und reiben Sie die Oberfläche mit der Knoblauchzehe ein, anschließend das Brot in Würfel schneiden.

2 Die Brotwürfel in einen großen Topf geben und mit 2 Gläsern Sacla Arrabbiata-Sauce mit Kirschtomaten und Chilipfeffer bedecken.

3 Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen und zwischendurch immer wieder etwas von der heißen Gemüsebrühe hinzugeben. Öfters umrühren. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

4 Die Mandeln mit einem Mixer oder einem Messer fein hacken.

5 Die Suppe in tiefen Tellern anrichten, mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und mit frischen Basilikumblättern und Mandelsplittern garnieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!