Rindersteak à la Peperonata

10 Minuten

2 Personen

Zutaten:

2 Tenderloin oder Steaks nach Wahl (je 125 g) 1 Glas Saclà Peperonata Olivenöl 1 Kaffeelöffel ganze grüne Pfefferkörner Salz

Rindersteak à la Peperonata

Zubereitung:

In einer guten Bratpfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks zusammen mit den Pfefferkörnern anbraten. Nach Belieben salzen und auf 2 Tellern anrichten. Im Bratsatz die Peperonata erhitzen und auf den Steaks verteilen.

Diese kräftige Hauptmahlzeit passt wunderbar zu einem Glas Aglianico del Vulture, ein gehaltvoller Rotwein aus der Basilicata.